Siven arktický
Siven arktický je v přírodě nejseverněji žijící sladkovodní rybou, která se přirozeně vyskytuje od Alpských jezer po sladké vody Islandu a Severní Ameriky. Je chuťově tak trochu křížencem mezi pstruhem a lososem, ale má jen ty jejich nejlepší vlastnosti. Lososovi se podobá světle oranžovým zabarvením svaloviny, pstruhovi hezky pevným a méně tučným masem.
- Dostupnost: aktuálně nedostupný
- Gramáž: cca 900 g/kus
