Rybárna pod Ještědem > Nabídka ryb

Nabídka ryb

V případě pravidelných odběrů do restaurací a hotelů jsou ceny zpracovány individuálně.

  • Pstruh duhový

    Pstruh duhový

    Pstruh duhový je původně anadromní tažná ryba (migrující z mořské vody do sladké za účelem rozmnožování) severoamerického západního pobřeží. V devadesátých letech 19. století byly do Evropy právě z této lokality dovezeny oplozené jikry několika forem pstruhů. Tažné formy, které tu byly původně vysazeny se postupně adaptovali při chovu v uzavřených nádržích (rybnících) na formy stálé a evropské vody značně ...

    • Cena: 179,- Kč/kg
    • Gramáž: 300 g
    • Dostupnost: celoročně
  • Pstruh lososový

    Pstruh lososový

    Pstruh lososový patří v evropském měřítku k vysoce oblíbeným produktům akvakultury se stále rostoucím trendem produkce a spotřeby. Obecně lze říci, že je to z hlediska druhové příslušnosti stále pstruh duhový, který je pouze odchován jiným technologickým postupem. Je krmen kvalitnějším krmivem s obsahem karotenoidů (jejichž zdrojem jsou převážně krunýře korýšů), což se projevuje kladně na jeho ...

    • Cena: 221,- Kč/kg
    • Gramáž: 900 g
    • Dostupnost: na objednávku
  • Sumeček africký

    Sumeček africký

    Původním teritoriem sumečka afrického jsou sladké stojaté vody Sýrie, jihovýchodní Asie (Filipíny a Jáva), Malajska, Afriky a Madagaskaru. Objevuje se ale i v Izraeli a jižním Turecku. Vyskytuje se také v USA a to nejvíce na Floridě a v Mexickém zálivu, kam byl uměle zavlečen. Sumečci mají protáhlé tělo torpédovitého tvaru bez šupin, řitní a někdy ...

    • Cena: 165,- Kč/kg
    • Gramáž: 1000 g
    • Dostupnost: aktuálně nedostupný
  • Sumec velký

    Sumec velký

    Sumec velký je velikánem evropských sladkých vod, má dlouhé tělo bez šupin a velkou hlavu s mohutnými ústy. Na horní čelisti má dva dlouhé masité vousky, na spodní čelisti pak čtyři vousky kratší. Na hřbetě má malou měkkou ploutev se třemi až pěti ploutevními paprsky. Řitní ploutev je ovšem dlouhá, táhne se od řitního otvoru až ...

    • Cena: 232,- Kč/kg
    • Gramáž: 3000 g
    • Dostupnost: aktuálně nedostupný
  • Jeseter sibiřský

    Jeseter sibiřský

    Jeseter sibiřský patří mezi větší druhy jeseterů přesahující délku 2 m. Jeho původní výskyt zahrnuje velké sibiřské řeky jako je Ob, Lena, Jenisej, Irtyš a Kolyma. Vzhledově se jeseter sibiřský do jisté míry podobá jeseteru malému, dosahuje ale větších rozměrů, je robustnější, štítky na bocích jsou viditelně větší a je jich tudíž menší počet. Celkově působí ...

    • Cena: 353,- Kč/kg
    • Gramáž: 3000 g
    • Dostupnost: aktuálně nedostupný
  • Úhoř říční

    Úhoř říční

    Úhoř je naprosto nezaměnitelná ryba obývající vody velké části Evropy. Je proslulý svým ojedinělým rozmnožovacím cyklem, během něhož táhnou dospělé ryby do vzdálených oblastí Atlantiku (Sargasové moře) a plůdek se pak obtížnou a strastiplnou cestou vrací na místa, kde vyrostli jeho rodiče. Do vnitrozemských vod však pronikají pouze samice, samci se zdržují v blízkosti moře ...

    • Cena: 515,- Kč/kg
    • Gramáž: 900 g
    • Dostupnost: aktuálně nedostupný
  • Kapr obecný

    kapr obecný

    Kapr obecný je dnes jednou z nejhojnějších a nejrozšířenějších ryb světa.  Jen málo dalších druhů je podobně vhodných pro komerční chov. Původně byl kapr říční rybou osídlující velké teplé a tažné řeky. Typickou vodou tohoto typu je Dunaj. Kapr však prokázal značnou přizpůsobivost a dnes je chován v nejrůznějších typech stojatých vod a vysazován i do ...

    • Cena: 98,- Kč/kg
    • Gramáž: 2500 g
    • Dostupnost: Vánoce a Velikonoce
  • Amur bílý

    Amur bílý

    Amur bílý je u nás nepůvodním druhem dovezeným z bývalého SSSR za účelem zvýšení produkce kaprových rybníků. Původním domovem amura je povodí řeky Amur ve východní Asii na území Číny a Ruska. Poměrně dobře se aklimatizoval zejména v teplejších oblastech našeho státu, ale doposud nebyl pozorován přirozený výtěr a proto je jeho přežívání na našem ...

    • Cena: 112,- Kč/kg
    • Gramáž: 2000 g
    • Dostupnost: Vánoce a Velikonoce
  • Siven arktický

    Siven arktický

    Siven arktický je v přírodě nejseverněji žijící sladkovodní rybou, která se přirozeně vyskytuje od Alpských jezer po sladké vody Islandu a Severní Ameriky. Je chuťově tak trochu křížencem mezi pstruhem a lososem, ale má jen ty jejich nejlepší vlastnosti. Lososovi se podobá světle oranžovým zabarvením svaloviny, pstruhovi hezky pevným a méně tučným masem.

    • Cena: 272,- Kč/kg
    • Gramáž: 900 g
    • Dostupnost: na objednávku